老枞水仙,武夷岩茶当家茶

2023-03-17 18:31 36 阅读量

武夷岩茶,除了大家比较熟悉的大红袍,还有最近非常火的武夷当家茶肉桂,还有一款当家茶,资深茶友一般都比较熟悉,但新茶友可能还一定很清楚,老枞水仙。

说起老枞水仙,我们不得不提起慧苑坑,特别是真正百年左右的老枞,那是少之又少,所以,老枞水仙因为有自己的独特香气和滋味,一直赢香老茶友的青睐。

老枞水仙会有特别的老枞味,特别是由于生长环境的特别,还有物质的木质味、自然花香,还有那自然成型的山场气,而且由于茶树的特别,口感会特别顺滑。

由于茶树老,生长环境特别,所以这里的老枞水仙,条索会比较大,所以感觉会松一些。所以一样的容器,可以装的茶重量,要轻不少。但也由于这款茶的特别,茶的外观显得比较有质感。

一款品质好的老枞水仙,最明显的特征就是老枞特有的老枞香和老枞味,喝在嘴在,感觉有碱感【我这说法不一定完全准备,就是口很重的感觉】,茶汤里茶汤极为凝香,喝在嘴里,茶汤油滑顺口,滋味饱满,生津回甘,喝过几杯后,感觉嘴唇会有甜甜的感觉。

一款喝在嘴里油质感很好,油滑顺口的茶,她的粘稠度一定不低,我们可以用人工检测一下,把茶倒满后,慢慢一滴一滴地加进去,发现茶汤可以高过茶杯不少,茶汤还不会流出来。

我们订制岩茶开始,虽然会拼配大红袍,也会跟上现在很火的肉桂,但在我心中,老枞水仙是一款品质很好的岩茶,所以从未间断过订制,这款茶今年依然订制,也是12月10号会截止订制。