2011年大益8592熟茶:滋味醇浓,香气纯正

2023-03-17 18:31 54 阅读量

  8592是勐海茶厂改制一周年之际特别推出的高端贺岁产品,该茶条索细嫩多芽头,色泽红褐显金毫,滋味醇浓润滑,香气陈香高纯,在第十三届上海国际茶文化节被评为“金奖产品”。8592以壮硕茶菁为里,发酵适度,滋味醇浓,香气纯正,综合品质佳。

  8592的特色是拼配了较多的老茶梗,每年年末的时候会出一批,茶梗开汤,汤色红亮鲜艳,入口陈香馥郁,沁人心脾,滋味醇和微甜,有滑润之感。经过发酵的普洱茶梗,确实有其优异特征的地方。

  茶梗,作为鲜叶的营养输送器官,内含物也是丰富的,相对来说,茶梗的茶多酚、生物碱含量较少,其滋味较薄,而作为营养器官,其氨基酸类物质、维生素类物质等较为丰富,茶梗还泡出的茶汤还有“鲜爽度”就很好理解了。而茶梗还具有特殊的纤维组织结构,发酵后陈香馥郁,这也是茶叶的其他部位发酵后,陈香味弱于茶梗的原因。